Champiñón con guacamole
El Champiñón, un hongo que se caracteriza por tener más de un 85% de agua, un aporte calórico muy bajo y un gran poder antioxidante, es perfecto para una tapita de fin de semana casi otoñal.
Ingredientes
- 10 Champiñones grandes
- Aceite de oliva virgen
- 1 Tomate
- Guacamole
Preparación
Lava los champiñones, sécalos bien y córtales el tronco. Prepara una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen y fríelos a fuego suave hasta que se doren o cambien de color. Cuando estén listos, apártalos en una fuente con una base de papel absorbente.
Ahora solo falta montar los champiñones con una rodaja de tomate y encima el guacamole. Para decorarlos, puedes colocar de nuevo unos taquitos de tomate por encima.
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